时间：2024-02-04 05:13作者：金宝搏188手机端
随着电商平台争相升级供给外侧的前进，国内在线零售和消费已转入全新阶段，低线城市、县域、农村的产品和消费者也都在实时消费升级。目前，以“柳州螺蛳粉”为代表的“网红”也在借供给外侧升级南北全国市场。近年来，柳州市高度重视研发推展地方特色产品，把减缓发展螺蛳粉产业作为提高特色食品加工业的突破口，坚决以工业化的理念推展柳州螺蛳粉由“小米粉”发展为地方特色经济“大产业”。
袋装柳州螺蛳粉从无到有、从小到大、从街头巷尾到袋装速食，很快沦为网红产品，预包装柳州螺蛳粉生产企业从1家很快发展到58家、300余个品牌，在淘宝、京东、天猫等电商平台开办网店超过1.2万家，日销量已突破100万袋，沦为阿里巴巴销售量名列第一的米粉特产类商品。就在本月，阿里巴巴聚划算平台宣告升级，要穿透200个核心城市、产卵1000个全球产业带、爆炸3万个品牌，而柳州螺蛳粉产业带沦为了聚划算平台升级后签下的第一个产业带。
从2012年开始，柳州市规划做到袋装螺蛳粉，2014年通过电商平台销售，到2018年产值已约40亿元，沦为近年来电商平台的爆款。聚划算平台流量大，数据分析精准，正是看上这些优势，柳州市和该平台合作，可分析群体消费口味，细化市场，研发有所不同口味的螺蛳粉展开精准营销。
根据规划，到2020年，螺蛳粉的产值规模约100亿元，伸延出来的上下游产品产值也将约100亿元，逐步将螺蛳粉推上产业化、规模化、标准化、品牌化发展。 据报，作为较早于追随电商平台一路茁壮一起的“网红”美食，柳州螺蛳粉在当地政府的反对下与电商深度合作，沦为借供给外侧升级南北新零售市场的代表之一。此外，电商平台也将升级供给外侧、符合更加多消费者新的愿景，发力沉降市场。根据电商平台数据表明，目前早已有新疆阿克苏苹果、成都柠檬、广西百香果、海南芒果和荔枝等都在排队与电商平台合作，同时美国红酒、墨西哥牛油果、日本大米、冰岛海参等国外产业带的好产品，也将通过国内电商平台的供给外侧升级，更加便利地南北我国消费者。
据理解，目前早已有多达300个产业带计划和电商平台签下，联合协作提高产品销量的同时，电商还将用数据和科技改建供应链并培育、爆炸品牌，借以来已完成整个产业带的“供给外侧升级”。
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